某番組で居酒屋料理ベスト1に輝いていたのがこのキシボナーラ。
きしめんカルボナーラでした。

きしめん茹でてカルボナーラソースかけるだけ…と思い最初にチャレンジしたときは失敗。
麺を洗った後にソースかけるだけでは麺が冷たくなってダメでした。
その後固茹でしてソースと一緒に温めるようにしたらうまく行きました♪


今日はエリンギ、シイタケ、ほうれん草にカマンベールチーズも入ってます！
卵を割っていただきま〜す♪



平たいきしめんにソースが良く絡んで美味しい♪



フイットチーネよりこっちがモチモチして好きだな。
ごちそうさまでした♪