小麦粉・卵・水で作ったコロモを下味をつけたサメ肉にからませます。



独特のシャーク臭とでも言うのでしょうか。なんか、臭みがあります。
サメ天ぷらの油ぎっしゅなお味に、青じそドレッシングをかけると…。
あら、びっくり、さっぱりしてイケるじゃない☆☆☆

出来上がり写真撮るの忘れたorz

夕食は妻Ａ.Ｉが、サメ・ムニエル（ニンニクたっぷり）にスライス・オニオン添え。
昨日釣り上げたチヌの味噌汁。
炊き立ての白米は、新米・石垣島産ひとめぼれ♪
なんか、贅沢な一日です。
海と田んぼの幸に感謝ですね。
ごちそうさまでした。