美味しい
カレーとサモサと折り紙
友人、（ー公ー）から突然の電話
「今日はサモサとカレーを作ろう！！」
サモサって何？
サモサとは
なんだそうです。
まあ作ってくれるというのでありがたく頂きますｗ
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「今日はサモサとカレーを作ろう！！」
サモサって何？
サモサとは
サモーサー 又はサモサ（ウルドゥー語：?????、ヒンディー語：?????、英語：samosa）は、インド料理の軽食のひとつ。
ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形（三角錐が多い）に包み、食用油でさっくりと揚げたもの。チャツネをつけたりスープをかけて食べることもある。具には挽き肉が加えられる場合もある。
サモサの起源は中央アジアまたはペルシアだと考えられる。現在でもアフガニスタンとイランにはサンボーサ（Sambōsa）、中央アジアにはサムサ（Samsa）、東地中海地方にはサンブーサク（Sambūsak）、ペルシャ湾岸地方にはサンブーサ（Sambūsa）が存在する。
一見、春巻や揚げ餃子と似ている。
出典：.wikipedia
なんだそうです。
まあ作ってくれるというのでありがたく頂きますｗ
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（ー公ー）はサモサを前にインドカレーやさんで食べたことがあって、作ってみたいと思っていたそうな。
しかし使われていた独特なスパイスが分からずにいたそうな。
ところが昨日、私を置いてけぼりにしてＡ.Ｉと食べに行ったカフェでその香辛料が
「クミンシード」
であったことが判明！
早速作ってみたい！ということでした。
出来上がりはこちら！
確かに見た目は春巻きっぽいｗ
中身はホクホクのポテト＆ひき肉＆カシューナッツ。
クミンシードの香りがきいてて美味しい♪
Ａ.Ｉ特製、豚首肉のカルダモン香るカレー（カカオ95％チョコ入り）！！
こちらもうまい！
サモサ作ってるところを覗いてみたら、春巻きの皮が四角形だな〜
ってなことで
春巻きの皮で蝶を折って揚げてみましたｗ
蝶
創作者：津田良夫
掲載本：博士の折り紙夢ＢＯＯＫ（朝日出版社）
コシのない春雨の皮なのでちょっと雑だし、一部折り方を省略していますがうまくいったのでは？
パリパリで美味しかった♪
（ー公ー）よ、また作ってくれよな♪
ＰＳ.（ー公ー）はハムと読みます。
